315打假|15天瘦8斤,销量惊人的荷叶真能“刮油刷脂”?

1、为什么能出淤泥而不染? 从小语文课本里就读到过“出淤泥而不染,濯清涟而不妖。”那时候就感觉荷叶是一个很高级的事物。 前两天我去了一个地方看着接天的荷叶,感觉自己的精神境界都得到了升华。 因为荷叶具有特别的效应,可以疏水,同时起到自洁的效果。我以前在讲“食材净化机”的那篇文章中也提到过这一点。 具体来说就是荷叶的超微结构可以使水和荷叶的接触角接近180度,从而水可以在上面形成球形的水珠滚落。 大家感兴趣的还可以看一看这张微观的图[1]: 2、荷叶有什么用? 话说,我唯一一次考虑买荷叶是在上大学时,那时候我就开始脱发了,于是去请教了一位在丁香园中医版非常火的老师,老师给了我一个偏方 —— 用荷叶泡的水洗头发,同时服一副药。 说老实话,我后来没有去试,因为我发现那个方子里有的中药含有毒性成分,而且根据当时我学的毒理学、生物化学知识,那些成分并不能通过加工驱除,所以我也就没去试。 而且我还存疑的一点是:难道荷叶中还有什么成分可以透过头皮? 3、荷叶有什么成分? 荷叶为睡莲科植物莲(Nelumbo nucifera Gaertn.)的干燥叶,所以大家要注意,当你有人给你介绍其中的营养成分的时候,你千万要记得这是干燥后的营养成分浓度,所以很高也不足为奇。 其实根据相关的检测,荷叶主要是有富集锰的作用。 除了锰以外,其他常规的营养成分跟一般的植物性食物也没有太大的差别。比如都是钾比较丰富,有一定的维生素C等。 但是鉴于它的味道以及加工的难度,还是没法和常规的蔬菜相媲美的。 4、荷叶有什么功效? ▎ 功能性成分 荷叶中的功能性成分比例还是挺高的,大约可以占到干重的30%。比如很多的黄酮类的成分,生物碱类的成分,挥发油、有机酸还有多糖类的成分等等,主要是生物碱和黄酮。 ▎ 血脂 由于这些生物活性类的成分,所以有关荷叶的动物实验还是挺多的,在大鼠上发现有助于降低总胆固醇和甘油三酯。 ▎ 减肥 另外,鉴于《本草纲目》引载《证治要诀》云:“荷叶服之,令人瘦劣,故单服可以消阳水浮肿之气”,所以国内还做了很多有关肥胖症的动物实验,发现效果也不错。 ▎ 如何看待 不过,动物实验上做到的效果和人吃是两码事,毕竟剂量上有天壤之别。 就我的检索,没有查到大样本的临床试验证明荷叶有减肥的效果,只是对于水提取物的毒理实验也没有发现有什么毒副作用,此外有很多中药的复方制剂里边也用到了荷叶,所以一般情况下应该没啥安全问题。